Trazas

Hemos encontrado pasta de trigo sin huevo ni trazas en Carrefour!!!! bravo!!! hasta ahora nos habíamos tenido que conformar con pasta de arroz o de otros cereales sin gluten.


Es de la marca Ecocesta -cultivo ecológico- ¡¡¡¡ Ojo, solo los macarrones con albahaca y tomate y el cous-cous integral y blanco estan libres de trazas!!!  pero espero un listado de la marca en breve dónde espero que tengan más referencias.

Hola María, con respecto a su consulta, le confirmamos que tanto la referencia de cous cous blanco como el integral, están libres de trazas de huevo.
Con respecto a la otra referencia de pasta, hemos pasado la consulta también a fábrica.
Esperamos poder contestarle lo antes posible en referencia a poder detallarle que productos de Ecocesta no llevan trazas de huevo.
Disculpe la demora,
Muchas gracias,
Atentamente,


Hola María, le confirmamos que la referencia de pasta de macarrones con albahaca y tomate no lleva huevo ni ninguna traza de huevo. Si llevan trazas de gluten, soja y sésamo.
Queda pendiente mandarle el listado completo de aquellos artículos que no llevan huevo.
Le mantedremos informada.
Muchas gracias,
Atentamente,

Trazas

Gullón es una de las marcas que etiqueta bien sus productos y declara trazas, además proporciona en su web un listado de galletas libres de alérgenos.

De todas ellas, las únicas que nos gustaban para Andreu eran las de la gama "dibus", pero lleva chocolate y tampoco es plan de que solo coma galletas chocolateadas.

Solicité información sobre las "creme tropical" que son parecidas a las maria de toda la vida y , al menos para alérgicos al huevo, también son aptas. Esta es la contestación.

Buenos días: En cuanto a su consulta sobre nuestra referencia CREME TROPICAL le indico que esta libre de huevo tanto de ingrediente como de trazas.  No obstante a continuación le detallo una serie de galletas libres de alergenos que recomendamos para estos casos de alergias debido a que los controles que realizamos sobre ellas son mucho mas estrictos e incluso realizamos análisis de los alergenos antes de su liberación al mercado. Sobre el etiquetado de nuestros productos, indicarle que declaramos todos los ingredientes añadidos para la fabricación del producto así como las posibles trazas debidas a las contaminaciones cruzadas dentro de la misma línea. Espero esta información sea de su utilidad y para cualquier otra consulta no dude en ponerse en contacto con nosotros. 

  

Pulseras

Una de las cosas que me preocupaba de la guardería es que toda la plantilla tenga claro que Andreu es alérgico, los primeros días, con tantos niños juntos puede haber alguna confusión. Hemos encontrado estas pulseras identificativas, ambas son reutilizables y no muy caras (entorno a los 4 euros).

Las de Infoband las distribuye babyemporium, se pueden comprar por internet en algunas páginas también, pero he buscado la relación de tiendas que las venden en Valencia y esta tarde me pasaré por "La Casita de Penélope", en donde me han confirmado que las tienen.

Las de Alertum vienen ya grabadas y se acompañan de un rotulador permanante para escribir al dorso que tipo de alergia tiene el niño. Estan en catalán y castellano. Solo en verde.

Personalmente, me he inclinado por las de Infoband, a parte de por el diseño más divertido, porque el cierre me parece más dificil de manipular para Andreu (si no durará puesta 2 segundos) y porque el mensaje va delante, no en el reverso.

Guardería

Ayer fuimos a la reunión en la nueva guardería de Andreu. Yo estaba bastante asustada por el hecho de que fuera a estar fuera del "control familiar". Tanto nosotros, como tíos y abuelos hemos tenido que hacer un esfuerzo por pensar en todas las cosas que podían contener huevo y adaptarnos a ello y la sola idea de que de repente tenga que pasar de 8 a 9 horas al día con extraños, que no sabrán nada de alergias, me desasosegaba bastante.

Sin embargo salí contenta de la reunión. Cuando la tutora comentó como se organizarían los cumpleaños y que los padres podían traer una tarta (aghh! pánico!), también dijo que había que tener en cuenta que en la clase había un niño alérgico al huevo (ufff! alivio).

Después hablamos con la directora y nos dijo que ya habían tenido algún que otro niño alérgico  y  nos dejó tranquilos tanto por el tema del cátering como por la posibilidad de contacto accidental. Los niños no salen al patio con comida, así que es más difícil que un trozo de algo con huevo acabe en la boca de Andreu.

Un susto menos.

Trazas

A finales de julio envié varios correos para solicitar información sobre la seguridad de algunos productos para alérgicos al huevo. De todos ellos solo me ha contestado de momento (y un mes y pico después) el Grupo Siro y ha sido para decirme que no pueden garantizar que sus galletas "petit tostada" marca Hacendado no lleven trazas de huevo.  :(  ¿Y porque no hacen constar en la etiqueta?

Estimada María,
Nos ponemos en contacto con usted en respuesta a su solicitud de información sobre los productos que pueden consumirse sin riesgo en caso de alergias alimentarias, en este caso al huevo y trazas del mismo.
No podemos garantizar la ausencia de trazas en las galletas Petit tostada marca  Hacendado, ya que se fabrica y envasa en las mismas líneas en las que se producen las referencias que contienen huevo.

Una vez más agradecemos la confianza depositada en nuestros productos.
Reciba un cordial saludo,